Pound of Flesh bjuder på halsbrytande action med Deacon, en före detta hemlig agent, vars brorsdotter är döende. Han har beslutat sig för att donera sin ena njure för att rädda hennes liv, men natten innan operation stjäls den av organtjuvar. Med tiden som värsta fiende ger han sig ut i den undre världen för att få tag i tjuvarna.